Co kiedy jest naprawdę

Miesiąc korzeni i przetworów

• jabłka z przechowalni
• warzywa korzeniowe
• kapusta kiszona
• ogórki kiszone
• sery dojrzewające
• miody
• oleje tłoczone na zimno

Przednówek. Czas serów i wędlin

• sery dojrzewające
• wędliny
• kiszonki
• warzywa korzeniowe

wchodzi: pierwsze nowalijki spod osłon

kończy się: jabłka z przechowalni

Pierwsza zieleń

• rzodkiewka
• szczypiorek
• nać pietruszki
• sałata spod osłon
• jaja

wchodzi: szparagi (koniec miesiąca), botwina

kończy się: kiszonki zimowe

Szparagi i nowalijki

• szparagi
• rzodkiewka
• botwina
• szczaw
• młoda sałata
• rabarbar

wchodzi: truskawki spod osłon

Truskawki i młode warzywa

• truskawki
• szparagi
• rabarbar
• młoda kapusta
• bób (koniec miesiąca)
• sery kozie z wiosennego mleka

wchodzi: czereśnie, młode ziemniaki

kończy się: szparagi (do 24 czerwca)

Pełnia lata na ladzie

• truskawki
• czereśnie
• młode ziemniaki
• bób
• groszek
• ogórki gruntowe
• kalafior

wchodzi: maliny, porzeczki, borówki

kończy się: szparagi, rabarbar

Owoce jagodowe i pierwsze pomidory

• maliny
• porzeczki
• borówki
• wiśnie
• ogórki gruntowe
• cukinia
• fasolka szparagowa
• pierwsze pomidory gruntowe

wchodzi: mirabelki, jeżyny

kończy się: truskawki, czereśnie

Pomidory, których nie da się podrobić

• pomidory gruntowe
• papryka
• śliwki
• mirabelki
• jeżyny
• kukurydza
• arbuzy i melony z pola
• grzyby leśne

wchodzi: pierwsze jabłka letnie, dynia

kończy się: maliny

Śliwki, jabłka, dynie

• śliwki
• jabłka
• gruszki
• dynie
• papryka
• pomidory gruntowe
• grzyby leśne
• orzechy laskowe

wchodzi: kapusta, buraki, przetwory jesienne

kończy się: arbuzy, kukurydza

Czas przetworów i dyni

• jabłka
• gruszki
• dynie
• kapusta
• buraki
• marchew
• por
• orzechy włoskie
• miody spadziowe

wchodzi: kiszonki, jarmuż

kończy się: śliwki, pomidory gruntowe

Święta z jednego miejsca

• karp i ryby świeże
• wędliny
• grzyby suszone
• mak
• miody
• sery dojrzewające
• kompot z suszu
• pierniki

kończy się: jarmuż