Delikatesy z Południa
La Bottega da Enrico
Enrico Monti · Łódź
La Bottega da Enrico sprowadza produkty wprost od włoskich wytwórców, z różnych regionów. Burrata klasyczna, wędzona i truflowa, mozzarella, stracciatella, ricotta, Parmigiano Reggiano, Grana Padano i pecorino, sery z mleka krowiego, koziego i owczego. Do tego prosciutto crudo i cotto, mortadella, salami, guanciale, pancetta i nduja, makarony świeże i suszone, mąki do pizzy, pomidory, oliwy extra vergine, ocet balsamiczny, ryż do risotto, kawa i słodycze. Część produktów ma europejskie oznaczenia pochodzenia DOP i IGP. Sklep internetowy działa od 2020 roku, stacjonarny w Łodzi od 2023. Przy ladzie można zapytać, co z czym podać, i dostać konkretną odpowiedź.
Co kupisz
- burrata
- mozzarella i stracciatella
- Parmigiano Reggiano
- pecorino
- prosciutto
- mortadella
- salami
- makarony
- oliwy extra vergine
- produkty DOP i IGP
Włoskie delikatesy z bezpośredniego importu
La Bottega da Enrico to włoskie delikatesy w Łodzi, prowadzone przez Enrica Montiego. Sklep internetowy działa od 2020 roku, stacjonarny otwarto w 2023. Specjalnością jest import i sprzedaż oryginalnych produktów z różnych regionów Włoch, kupowanych bezpośrednio u producentów. Dzięki temu obok rzeczy popularnych stoją tu regionalne specjały, których nie znajdzie się w zwykłym sklepie.
Sery i wędliny
Burrata w trzech wersjach: klasyczna, wędzona i truflowa. Do tego mozzarella, stracciatella, ricotta, stracchino i crescenza, Parmigiano Reggiano, Grana Padano i różne rodzaje pecorino. Sery regionalne i dojrzewające, z mleka krowiego, koziego oraz owczego.
Z wędlin: prosciutto crudo i prosciutto cotto, mortadella, salami, guanciale, pancetta oraz nduja, czyli ostra, smarowna kiełbasa z Kalabrii.
Spiżarnia
Makarony świeże i suszone, w wielu regionalnych kształtach, włoskie mąki do pizzy, pieczywa i makaronu, pomidory, passaty, pesto i gotowe sosy. Oliwy extra vergine, octy balsamiczne, oliwki i kapary. Ryż do risotto, polenta i fregola sarda. Kawa, ciastka, kremy, czekolady, a sezonowo panettone i pandoro. Do tego włoskie wina, prosecco i produkty na aperitivo.
Część asortymentu ma europejskie oznaczenia pochodzenia DOP i IGP, między innymi wybrane sery, wędliny i ocet balsamiczny.
Nie tylko sprzedaż
To, co odróżnia to stoisko na Łódzkim Bazarze Smaku, to rozmowa przy ladzie. Można zapytać, który pecorino nadaje się do tarcia, a który na deskę, i z czym podać burratę truflową. Odpowiedź będzie konkretna.
Pod tym samym szyldem Enrica działa też Lo Sfizio di Enrico z włoskim street foodem oraz Ristorante Mare e Monti, prowadzona w Łodzi od 2014 roku.
